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Caciocavallo all’argentina
Il caciocavallo all’argentiera è una ricetta tipica palermitana ma diffusa in tutta la Sicilia. Il suo nome è legato ad un aneddoto. Si racconta che un argentiere che lavorava in via dell’Argenteria, antica strada vicino al mercato della Vucciria, si trovò ad un certo punto in difficoltà…