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Tag palermo

Lasagne col tonno

Una variante tutta siciliana, in particolare delle Isole Egadi, delle prelibate lasagne. Ecco la ricetta: Ingredienti 500 g di lasagne500 g di pomodori pelati150 g di tonno sott’olio200 g di provola fresca1 cipollaPrezzemoloSedanoPangrattatoOlio d’oliva e sale Preparazione Prima di tutto…

Crostini palermitani, ecco come prepararli

Crostini palermitani: specialità della rosticceria siciliana, squisitezza facile da preparare. Fritti per eccellenza, ripieni di besciamella e prosciutto cotto e con una dorata panatura di pangrattato e farina, i crostini palermitani sono forse i “pezzi” più amati dai palermitani insieme agli…

ARANCINA O ARANCINO?

È un cibo tipico della Sicilia, amato dai siciliani e dai turisti. Eppure questa deliziosa “palla di riso” è da sempre fonte di un acceso dibattito: si chiama arancina o arancino?Sicilia occidentale contro Sicilia orientale, Palermo contro Catania, maschi contro femmine. Scuole di pensiero…