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Tag Archives: ricetta palermitana

Pasta con le sarde

Written by sicilianfactory 26 Gennaio 2015 pasta con le sarde ricetta palermitana ricette siciliane

 

pasta con le sarde

Primo piatto caratteristico della Sicilia, la Pasta con le sarde (pasta chî sardi) è inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Ecco come prepararla: Continue reading →

Caciocavallo all’argentiera

Written by sicilianfactory 22 Gennaio 2015 argentiera caciocavallo ricetta palermitana ricette siciliane vucciria

caciocavallo-argentiera

Il caciocavallo all’argentiera è una ricetta tipica palermitana ma diffusa in tutta la Sicilia. Il suo nome è legato ad un aneddoto. Continue reading →

Sarde a beccafico

Written by sicilianfactory 2 Gennaio 2015 antipasto ricetta palermitana sarde a beccafico

Sarde_a_beccafico

Le sarde a beccafico sono una specialità della cucina siciliana. Piatto servito soprattutto come antipasto, le sarde a beccafico presentano una serie di varianti negli ingredienti a seconda della zona della Sicilia. Continue reading →




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