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Miele di Castagno

Il miele di castagno costituisce una delle principali produzioni unifloreali a livello nazionale

MIELE DI CASTAGNO
Il miele di castagno è uno fra i più importanti mieli di produzione nazionale. Viene estratto per forza centrifuga e la cristallizzazione avviene per processo naturale. Per riaverlo liquido immergerlo in acqua a 40° C. Miele molto ricercato dagli intenditori, piace a chi ne apprezza il gusto particolare. Si accompagna bene sui formaggi stagionati, ricotta di pecora e costolette di maiale. Per un’eccellente prima colazione su fettine di pompelmo.

miele-di-castagnoColore: scuro, quasi nero.

Odore: intenso, floreale balsamico caratteristico.

Aroma: intenso molto persistente.

Sapore: non eccessivamente dolce con retrogusto sempre più o meno amaro.

Azione terapeutica: é particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue. Consigliato per anziani e bambini nei casi di stanchezza, affaticamento ed in caso di anemia.

Fioritura: Giugno, Luglio.

Informazioni Nutrizionali per 100g di prodotto

Valore energetico: 304 g kcal/1270KJ
Grassi: 0,0 g
Carboidrati: 80,3 g
di cui zuccheri: 80,3 g

Proteine: 0,6 g

Sodio: 0,02 g

Allergeni : ASSENTI
NO OGM

Formato: 250g x 12 pz

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Sicilian Factory è un progetto che nasce da una tesi universitaria e dall’amore per la territorialità siciliana, per il cibo sano e la cultura mediterranea. Vogliamo focalizzare l'attenzione sulle produzioni territoriali e tradizionali raccontando il calore del Sole e il colore della Terra. Valorizziamo i principi della biodiversità, le tradizioni tra sacro e profano, la cultura ed in generale l’identità profonda della Sicilia. Vogliamo trasmettere la passione che il Made in Sicily racchiude e che lo rende unico e inimitabile.

Sicilian Factory da progetto diventa Gourmet trasformandosi in azienda, unendo passione e professionalità, dando vita a prodotti di alto profilo che sulla genuinità costruiscono le proprie fondamenta.