La Cuccia siciliana

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Cuccia: non esiste festa di Santa Lucia senza! Questo squisito dolce siciliano trae la sua origine dalla tradizione. Si narra infatti che il 13 maggio del 1646 finì la terribile carestia a Siracusa grazie all’arrivo di una nave carica di grano, dopo le numerose suppliche a Santa Lucia. Per consumare immediatamente il grano i siracusani lo bollirono e lo mangiarono (senza macinarlo).

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